たねの玉ねぎにしょうゆが決め手！ジューシーハンバーグ

（B）を合わせる。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて1分炒める。油がまわったら（A）を加えて1分炒め、火を止めて冷ます。

ボウルにひき肉、塩を入れて粘りが出るまでこねる。

（3）に（B）、（2）、（D）を加えて練り混ぜ、小判形に成形して薄力粉を薄くまぶす。※大きめなら2～3等分、小さめなら4等分にする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、（4）を入れて片面2分ずつ焼く。両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火で5～6分焼き、ハンバーグを取り出して器に盛る。フライパンの肉汁はそのまま置いておく。

（5）のフライパンに（C）を入れ、弱火にかけてソースを温め、ハンバーグにかける。好みで焼いたじゃがいもとにんじん、ゆでたブロッコリーを添える。