たねの玉ねぎにしょうゆが決め手！ジューシーハンバーグ

（Ｂ）を合わせる。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、玉ねぎを入れて１分炒める。油がまわったら（Ａ）を加えて１分炒め、火を止めて冷ます。

ボウルにひき肉、塩を入れて粘りが出るまでこねる。

（３）に（Ｂ）、（２）、（Ｄ）を加えて練り混ぜ、小判形に成形して薄力粉を薄くまぶす。※大きめなら２～３等分、小さめなら４等分にする。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、（４）を入れて片面２分ずつ焼く。両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火で５～６分焼き、ハンバーグを取り出して器に盛る。フライパンの肉汁はそのまま置いておく。

（５）のフライパンに（Ｃ）を入れ、弱火にかけてソースを温め、ハンバーグにかける。好みで焼いたじゃがいもとにんじん、ゆでたブロッコリーを添える。