レンジで1発!濃厚無水トマトチキンカレー(山本ゆりさん・食塩無添加野菜ジュース使用)

レンジで1発!濃厚無水トマトチキンカレー(山本ゆりさん・食塩無添加野菜ジュース使用)

野菜の濃厚なうまみがつまったチキンカレー!

調理時間
18分
エネルギー
607kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
19.3g
脂質
16.4g
食物繊維
10.7g
糖質
93.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 食塩無添加野菜ジュースは食塩無添加トマトジュースに置き換えることも可能です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1/2枚
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • じゃがいも(小)
    1個
  • デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース
    300ml
  • カレールウ
    2片
  • 大さじ1
  • ご飯
    400g
  • パセリ(乾)
    適宜

つくり方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはごく薄く切って、じゃがいもは5mm厚さの半月切りにする。

  2. 2

    大きめの耐熱ボウルに(1)と野菜ジュースを200ml、カレールウ、ウスターソースを耐熱ボウルに入れ、両端をあけるようにしててラップをかけ、電子レンジ(600W)で12分程加熱する。

  3. 3

    よく混ぜてルウを溶かし、残りの野菜ジュースを加えてさらによく混ぜる(熱々がよければ追加でレンジ加熱する)。

  4. 4

    器にご飯を盛り、カレーをかけ、パセリをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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