チキンライス(減塩レシピ・リコピンリッチケチャップ使用)

材料(2人分)
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         鶏もも肉100g
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        玉ねぎ1/2個
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        ピーマン1個
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        マッシュルーム3個
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        バター8g
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        サラダ油小さじ1
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        ご飯(2杯分)300g
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      大さじ4
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        塩少々
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        こしょう少々
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      小さじ1
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        パセリ(みじん切り)適宜
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        ベビーリーフ適宜
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        パプリカ(赤)適宜
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        パプリカ(黄)適宜
つくり方
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                  1鶏肉は1cm角に切る。玉ねぎ、ピーマンはへたと種を取ってみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。 
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                  2フライパンにバターと油を入れて中火で熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンの順に加えて、炒める。 
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                  3ご飯を加えてさらに炒め、ケチャップ、塩、こしょう、しょうゆを加えて炒め合わせる。  
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                  4器によそい、好みでパセリをちらし、つけ合わせの野菜を添える。 
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
            キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。






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