キャベツとささ身の梅おかか和え【レンジで簡単！作り置きにもおすすめ】
材料（2～3人分）
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キャベツ２００ｇ
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鶏ささ身２本
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梅干し１個（約１５ｇ）
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青じそ３枚
（A）
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大さじ1/2
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塩少々
（B）
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ごま油大さじ１
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いりごま（白）大さじ1/2
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小さじ２
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酢小さじ１
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かつお節３ｇ
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砂糖少々
つくり方
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1
キャベツはひと口大にちぎって耐熱ボウルに入れる。ささ身はフォークで筋を除き、キャベツの上にのせる。（Ａ）をかけてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱して火を通す。粗熱が取れたらキャベツの水けを絞り、ささ身は手で裂く。
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2
別のボウルに（Ｂ）を混ぜ合わせ、梅干しの種を取り除き、青じそとともにちぎって加える。（１）のキャベツとささ身を加えて和える。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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