ラフテー(ゆる減塩レシピ)
材料(4人分)
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豚バラ肉(かたまり)500g
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ねぎ適宜
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しょうが適宜
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チンゲン菜(ゆでたもの)1株
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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砂糖大さじ2
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50ml
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水500ml
つくり方
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1
豚バラ肉はねぎやしょうがなどの香味野菜とともに1時間程下ゆでし、7~8等分に切る。
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2
鍋に(A)、豚肉を入れ、落としぶたをして、弱火~中火で1時間程度煮る。(煮汁が少なくなった時は水を足す)
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3
器に盛りつけ、チンゲン菜を添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。