ラフテー(ゆる減塩レシピ)

材料(4人分)
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豚バラ肉(かたまり)500g
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ねぎ適宜
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しょうが適宜
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チンゲン菜(ゆでたもの)1株
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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砂糖大さじ2
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50ml
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水500ml
つくり方
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1
豚バラ肉はねぎやしょうがなどの香味野菜とともに1時間程下ゆでし、7~8等分に切る。
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2
鍋に(A)、豚肉を入れ、落としぶたをして、弱火~中火で1時間程度煮る。(煮汁が少なくなった時は水を足す)
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3
器に盛りつけ、チンゲン菜を添える。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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