ラフテー(ゆる減塩レシピ)

ラフテー(ゆる減塩レシピ)

調味料の黄金比率で味つけ失敗なし!

調理時間
70分+
エネルギー
505kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
19.0g
脂質
44.3g
食物繊維
0.3g
糖質
9.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 豚肉の下ゆで時間を除く

材料(4人分)

  • 豚バラ肉(かたまり)
    500g
  • ねぎ
    適宜
  • しょうが
    適宜
  • チンゲン菜(ゆでたもの)
    1株
(A)

つくり方

  1. 1

    豚バラ肉はねぎやしょうがなどの香味野菜とともに1時間程下ゆでし、7~8等分に切る。

  2. 2

    鍋に(A)、豚肉を入れ、落としぶたをして、弱火~中火で1時間程度煮る。(煮汁が少なくなった時は水を足す)

  3. 3

    器に盛りつけ、チンゲン菜を添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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