豚トマたまスタミナ炒め

豚肉はボウルに入れて（A）を加えてもみ込み、片栗粉をまぶす。トマトは8等分のくし形切りにし、にらは3～4cm長さに切る。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、火が通ったらトマトを加え、さっと炒める。

フライパンの端を空けて溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながら加熱して半熟状になったら、にらを加えて全体を混ぜる。（B）を加えてさっと炒め合わせる。

器に盛り、好みでいりごまを散らす。