わかめとぶりと鯛の白だししゃぶしゃぶ
材料（3人分）
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わかめ（生）１５０ｇ
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鯛（刺し身用）１２０ｇ
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ぶり（刺し身用）１２０ｇ
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白菜２００ｇ
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水菜５０ｇ
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ねぎ１本
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にんじん５０ｇ
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生しいたけ３枚
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絹ごし豆腐1/2丁
（A）
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１００ｍｌ
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水７００ｍｌ
つくり方
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1
わかめは食べやすい大きさに切る。鯛とぶりは５ｍｍ厚さのそぎ切りにする。白菜はざく切り、水菜は５ｃｍ長さに切り、ねぎは１ｃｍ厚さの斜め切りにする。にんじんはピーラーで薄く削り、しいたけは軸を落として飾り切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切る。
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2
鍋に（Ａ）を合わせて火にかけ、沸騰したら野菜類を先に入れ、火が通ってきたら、鯛、ぶり、わかめを入れてさっと火を通しながら食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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