わかめとぶりと鯛の白だししゃぶしゃぶ

わかめとぶりと鯛の白だししゃぶしゃぶ

上品なだし味でたっぷりのわかめを楽しむ

調理時間
15分
エネルギー
234kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
23.9g
脂質
12.0g
食物繊維
5.5g
糖質
8.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は(A)を50%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

  • わかめ(生)
    150g
  • 鯛(刺し身用)
    120g
  • ぶり(刺し身用)
    120g
  • 白菜
    200g
  • 水菜
    50g
  • ねぎ
    1本
  • にんじん
    50g
  • 生しいたけ
    3枚
  • 絹ごし豆腐
    1/2丁
(A)

つくり方

  1. 1

    わかめは食べやすい大きさに切る。鯛とぶりは5mm厚さのそぎ切りにする。白菜はざく切り、水菜は5cm長さに切り、ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。にんじんはピーラーで薄く削り、しいたけは軸を落として飾り切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて火にかけ、沸騰したら野菜類を先に入れ、火が通ってきたら、鯛、ぶり、わかめを入れてさっと火を通しながら食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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