じゃがいもと鶏肉のだしバター照り炒め

じゃがいもと鶏肉のだしバター照り炒め

だししょうゆのうまみとバターのコクがたまらない

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調理時間
10分
エネルギー
501kcal
塩分
2g
たんぱく質
28.9g
脂質
28.6g
食物繊維
11.7g
糖質
26.9g
野菜量
30g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。アスパラガスは根元の固い部分を切り、筋を取って3cm長さの斜め切りにする。鶏肉は一口大に切り、しょうゆと酒をもみ込んで片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、鶏肉を並べ入れてから中火にかけ、両面をこんがりと焼く。じゃがいも、アスパラガスを加えてさっと炒め、火が通ったら(A)を加えて照りが出るまで煮からめる。

  3. 3

    器に盛り、好みで黒こしょうをふる。

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