お肉やわらか!キャベツと鶏むね肉の甘辛炒め(しっかり減塩レシピ)

お肉やわらか!キャベツと鶏むね肉の甘辛炒め(しっかり減塩レシピ)

肉に下味をつけて片栗粉をまふすことで、しっとり味わい深く仕上げます

調理時間
10分
エネルギー
197kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
16.6g
脂質
9.3g
食物繊維
1.9g
糖質
11.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に片栗粉は含まれません。

材料(2~3人分)

  • キャベツ
    250g
  • 鶏むね肉
    200g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • にんにく(うす切り)
    1片
  • 白ごま
    大さじ1/2
(A)下味
(B)

つくり方

  1. 1

    キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、(A)をもみこんで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れて中火で熱し、香りがでてきたら、(2)を入れて焼く。火が通ったら(1)を加えて炒め(B)加えてさらに炒め合わせ、仕上げに白ごまをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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