めんつゆで簡単!蒸し鶏と切り干し大根の中華風サラダ

めんつゆで簡単!蒸し鶏と切り干し大根の中華風サラダ

うま味が効いた中華風ドレッシングと切り干し大根が相性抜群

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調理時間
10分+
エネルギー
153kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
10.5g
脂質
8g
食物繊維
2.7g
糖質
8.8g
野菜量
27.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジによって加熱具合が異なる場合があります。適宜加熱時間を調整してください。調理時間には切り干し大根を戻す時間は含まれません。調理時間に粗熱を取る時間は含まれません。

材料(3人分)

  • 切り干し大根(乾)
    30g
  • セロリ
    80g
  • 鶏むね肉(皮なし)
    1/2枚(約150g)
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    切り干し大根はたっぷりの水に15分程浸けてもどしたら、水気をしっかりと絞り食べやすい長さに切る。セロリの茎は筋を取って斜め薄切りにし、葉は3cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉はフォークで数か所穴をあけて耐熱容器に入れ、(A)をもみ込んで10分程置く。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱し、上下を返して再びラップをして同様に2分程加熱する。粗熱が取れるまで置き、食べやすい大きさに手でさく。

  3. 3

    ボウルに(B)を入れてよく混ぜ、(1)、(2)を加えて和える。

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