北欧風ミートボール

北欧風ミートボール

ジャム入りソースが新鮮

調理時間
20分
エネルギー
465kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
22.0g
脂質
33.4g
食物繊維
0.5g
糖質
13.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分)

  • 合いびき肉
    200g
  • 薄力粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • イタリアンパセリ
    適宜
(A)
  • 玉ねぎ(みじん)
    大さじ1
  • 牛乳
    大さじ4
  • パン粉(生または乾燥)
    大さじ3
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • バター(溶かしたもの)
    大さじ1
  • 小さじ1
  • こしょう
    少々
(B)ソース

つくり方

  1. 1

    ボウルに(A)のパン粉、牛乳を入れ、パン粉をしとらせる。合いびき肉と残りの(A)の材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。手を水で塗らし、ひと口大に丸めて全体に薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、(1)を入れる。フライパンをゆすって転がしながら全体を火が通るまで4~5分程焼く。

  3. 3

    小鍋に(B)を入れて混ぜながら弱火にかけ、とろみがつくまで熱する。

  4. 4

    器に(2)を盛りつけ、好みでイタリアンパセリを添える。ソースをつけて食べる。

  • 料理 HISAKO
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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