北欧風ミートボール

北欧風ミートボール

ジャム入りソースが新鮮

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調理時間
20分
エネルギー
576kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
20.8g
脂質
37.4g
食物繊維
1.1g
糖質
38.7g
野菜量
5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分)

  • 合いびき肉
    200g
  • 薄力粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • イタリアンパセリ
    適宜
(A)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    大さじ1
  • 牛乳
    大さじ4
  • パン粉(生または乾燥)
    大さじ3
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • バター(溶かしたもの)
    大さじ1
  • 小さじ1
  • こしょう
    少々
(B)ソース

つくり方

  1. 1

    ボウルに(A)のパン粉、牛乳を入れ、パン粉をしとらせる。合いびき肉と残りの(A)の材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。手を水で塗らし、ひと口大に丸めて全体に薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、(1)を入れる。フライパンをゆすって転がしながら全体を火が通るまで4~5分程焼く。

  3. 3

    小鍋に(B)を入れて混ぜながら弱火にかけ、とろみがつくまで熱する。

  4. 4

    器に(2)を盛りつけ、好みでイタリアンパセリを添える。ソースをつけて食べる。

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