北欧風ミートボール

ボウルに（A）のパン粉、牛乳を入れ、パン粉をしとらせる。合いびき肉と残りの（A）の材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。手を水で塗らし、ひと口大に丸めて全体に薄力粉を薄くまぶす。

フライパンに油を中火で熱し、（1）を入れる。フライパンをゆすって転がしながら全体を火が通るまで4～5分程焼く。

小鍋に（B）を入れて混ぜながら弱火にかけ、とろみがつくまで熱する。

器に（2）を盛りつけ、好みでイタリアンパセリを添える。ソースをつけて食べる。