二色丼（基本のおかずつゆ使用）
材料（2人分）
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さやいんげん（ゆでたもの）２本
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ご飯（温かいもの）丼２杯分（４００ｇ）
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サラダ油小さじ１
（A）卵そぼろ
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卵２個
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砂糖大さじ１と1/2
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塩少々
（B）鶏そぼろ
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鶏ひき肉１５０ｇ
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大さじ２
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おろししょうが（チューブ）小さじ1/2
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水大さじ１
つくり方
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1
（Ａ）は混ぜ合わせておく。いんげんは斜めの小口切りにする。
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2
卵そぼろをつくる。フライパンに油を入れて中火で熱し、（Ａ）を加え、箸で混ぜながら加熱し、ぽろぽろになったら取り出す。
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3
鶏そぼろをつくる。小鍋に（Ｂ）を入れてしっかりと混ぜ合わせてから中火にかけ、箸で混ぜながらぽろぽろになるまで加熱する。
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4
器にご飯をよそい、（２）、（３）をのせ、好みでさやいんげんをのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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