だし豆乳湯豆腐
材料（2人分）
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絹ごし豆腐１丁（３５０ｇ）
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白菜２００ｇ
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水菜1/4束（４０ｇ）
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ねぎ1/3本
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豚バラ肉（薄切り・しゃぶしゃぶ用）１５０ｇ
（A）
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７５ｍｌ
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３００ｍｌ
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水３００ｍｌ
つくり方
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1
豆腐はかるく水気をきる。白菜はざく切り、水菜は５ｃｍ長さに切り、ねぎは１ｃｍ幅に切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして豆腐を入れて３分程煮て、白菜、ねぎ、豚肉を加え、最後に水菜を加えてさっと煮る（つゆは煮立て過ぎないように、火加減にご注意ください）。
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- 料理 キッコーマン
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