鶏もも肉と野菜の豆乳クリームシチューごはん

ブロッコリーは小房に切り分け、さらに縦半分に切る。キャベツは一口大に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩、黒こしょうをふる。

フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを加えて１分程炒め、鶏もも肉を加えてさっと炒める。肉の色が変わったら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで１分程炒める。

（Ａ）を加えてさっと混ぜ、ブロッコリー、キャベツを加えて混ぜ合わせ、ふたをして弱火で１０分程煮る。ふたを取って豆乳を加え、静かに混ぜながらひと煮立ちさせ、火を止める。

器にご飯を盛って（３）をかけ、粉チーズをふる。