油揚げ餃子【人気のおかずおつまみ】

材料(2人分)
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キャベツ150g
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にら50g
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油揚げ3枚
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豚ひき肉150g
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ごま油大さじ1
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適量
(A)合わせ調味料
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小さじ2
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小さじ1
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小さじ1
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しょうがのすりおろし小さじ1
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ごま油小さじ1
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塩1.5g
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こしょう少々
つくり方
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1
キャベツ、にらは細かく刻む。油揚げは半分に切り、袋状になるように口を広げる。
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2
ボウルに豚ひき肉、キャベツ、にら、(A)を入れて練り混ぜる。6等分にして油揚げに詰める。

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3
フライパンにごま油を中火で熱し、(2)を並べて焼く。片面にこんがり焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火にし、5分蒸し焼きにする。好みでしょうゆをつけて食べる。
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