フライパンで簡単!基本の筑前煮(こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ使用)

フライパンで簡単!基本の筑前煮(こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ使用)

定番の筑前煮を基礎調味料を使っておいしく、照りつや綺麗な仕上がりに。

調理時間
25分
エネルギー
289kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
16.4g
脂質
16.3g
食物繊維
3.5g
糖質
18.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • れんこん
    100g
  • にんじん
    1/2本
  • ごぼう
    50g
  • 生しいたけ
    3枚
  • こんにゃく
    1/2枚
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。れんこん、にんじんは乱切りにし、ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、水にさらす。しいたけは軸を切り落として半分に切る。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり、下ゆでする。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱して鶏肉を炒め、肉の色が変わってきたら、れんこん、にんじん、ごぼうを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    全体に油がまわったら(A)、生しいたけ、こんにゃくを加えてアルミホイルなどで落としぶたをし、10分程煮て火を通す。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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