もやしの青じそ明太あえ

明太子のうまみと辛さがもやしにからみ、クセになる味わいに
5分
91kcal
1.1g
たんぱく質
4.6g
脂質
7.0g
食物繊維
1.5g
糖質
1.9g
野菜量
99.5g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
-
もやし1袋(200g)
-
青じそ5枚
-
辛子明太子1/2腹(25g)
-
小さじ1
-
ごま油大さじ1
つくり方
-
1
もやしはひげ根を取る。青じそはせん切りにする。明太子は薄皮から身をこそげ出す。
-
2
熱湯でもやしを1分程ゆで、冷水にとって水気を絞る。ボウルに入れて生しょうゆを加えてあえ、青じそ、明太子、ごま油を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。