えのきとしいたけのごま和え【ビタミンB1が摂れるサプリ副菜】

材料(2人分)
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         えのきたけ100g
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        生しいたけ4枚(60g)
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      小さじ2
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        ごま油小さじ1
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        すりごま(白)小さじ1
つくり方
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                  1えのきだけは4cm幅に切り、しいたけは軸をとって1cm幅に切る。 
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                  2鍋に(1)、しょうゆを入れてふたをして中火にかけ、ふつふつとしたらそのまま1分おき、ふたをとって水分がとぶまで1~2分炒めたら、ごま油、ごまをからめる。 
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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