わけぎたっぷり海鮮ちらし寿司

わけぎたっぷり海鮮ちらし寿司

ご飯も海鮮もだししょうゆで味わい深く。季節のお祝いにぴったり!

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調理時間
20分+
エネルギー
280kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
13.7g
脂質
2.9g
食物繊維
2.5g
糖質
47g
野菜量
22.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に炊飯時間は含まれません。栄養計算値は4人分とし、仕上げのだししょうゆを1人あたり小さじ1/2使用した場合の値です。

材料(3~4人分)

(A)だし酢飯

つくり方

  1. 1

    わけぎはさっとゆで、1cm幅に切る。きゅうり、まぐろ、サーモン、卵焼きは1cm角の角切りにする。

  2. 2

    (A)でだし酢飯をつくる。ボウルに温かいご飯を入れて、牡蠣しょうゆ、すし酢を加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら(1)のわけぎを加え、均一になるよう混ぜて皿に盛りつける。

  3. 3

    好みで刻みのりを全体にちらし、(1)、えびを彩りよく盛り、白ごまをふり、だししょうゆをかけて食べる。

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