ズッキーニのガーリックしょうゆはさみ焼き

材料(2人分・6個分)
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ズッキーニ1本
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片栗粉適量
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豚肉(こま切れ)100g
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サラダ油大さじ1/2
(A)
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片栗粉小さじ1
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塩少々
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黒こしょう(粗びき)少々
(B)
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小さじ2
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小さじ2
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おろしにんにく小さじ1/2
つくり方
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1
ズッキーニは12等分の輪切りにし、片面に片栗粉をまぶす。
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2
豚肉は(A)をもみ込んで6等分にし、ギュッと手でにぎってまとめる。ズッキーニの片栗粉がついた面を内側にして2枚で豚肉をはさむ。同様に計6個つくる。
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3
フライパンに油を中火で熱し、(2)を並べる。焼き色がついたら裏返して反対側の面も焼き、ふたをして中火で3分程加熱する。
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4
火が通ったら(B)を加え、煮立たせながら全体に絡める。
- 料理 キッコーマンHC
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