韓国風のり巻き そぼろのキンパ
材料（2～3人分・2本分）
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ご飯（温かいもの）茶碗2杯分弱（280g）
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焼きのり（全形）1枚
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きゅうり1/4本
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かに風味かまぼこ4本（40g）
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たくあん6〜8枚（30g）
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白ごま適宜
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ごま油適宜
（A）
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合いびき肉50g
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小さじ1/2
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砂糖小さじ1/2
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ごま油小さじ1/2
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おろしにんにく適量
（B）
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ごま油小さじ1/2
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塩少々
つくり方
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1
耐熱容器に（A）を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱し、ほぐしてよく混ぜる。
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2
きゅうりは縦に4等分にし、種を取り、半分の長さに切る。かにかまはほぐす。たくあんは細切りにする。
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3
ボウルにご飯を入れ、（B）を加えて混ぜる。
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4
のりは長い方を横にして半分に切る。のりの手前と左右5mm、奥2cmをあけて、ご飯を広げ、（1）、（2）を半量ずつを並べ、手前から巻く。
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5
巻いたのりの上面に好みでごま油をスプーンで塗り、白ごまをふる。1本を3〜4等分に切り分ける。
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- 撮影 さくらいしょうこ
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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