大根そぼろ

大根そぼろ

味がしみ込んだ大根を入れると、ひき肉だけよりも断然おいしい!

調理時間
15分
エネルギー
59kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
4.8g
脂質
3.0g
食物繊維
0.5g
糖質
3.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(6人分)

  • 大根
    250g
  • 鶏ひき肉(もも肉)
    150g
  • しょうが(すりおろし)
    1かけ分
(A)

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむいて1cm角に切る。鍋に大根を入れてかぶるくらいの水を注ぎ、強火にかける。5分程ゆでてざるに上げ、汁けをきる。

  2. 2

    鍋に大根を戻し入れ、(A)、ひき肉、しょうがを入れてよく混ぜ、中火にかける。混ぜながら3分程煮て、肉の色が変わったら、弱めの中火にして汁けがなくなるまで4分程煮る。冷蔵庫で4~5日保存可能。

  • 料理 高山かづえ
  • 料理コーディネート 浜田恵子
  • 撮影 伊藤徹也
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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