ささ身とブロッコリーのごましょうゆマヨ和え【ビタミンB6が摂れるサプリ副菜】

ささ身とブロッコリーのごましょうゆマヨ和え【ビタミンB6が摂れるサプリ副菜】

マヨとしょうゆでコク深く、ごまの風味が食欲そそります!

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調理時間
10分
エネルギー
247kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
16.9g
脂質
19.2g
食物繊維
4.4g
糖質
2.9g
野菜量
75.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    ささ身は小さいボウルに入れ、酒をからめてもむ。

  2. 2

    鍋に湯3カップを沸かし、ささ身を入れて弱火で1分ゆでて火を止め、そのまま粗熱を取る。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分け、大きければ2~3等分に切る。別の鍋に湯3~4カップを沸かし、ブロッコリーを2分ゆで、ざるに上げて粗熱を取る。

  4. 4

    ささ身は筋を取り除き、細かく裂いて別のボウルに入れる。(A)を加えて和え、ブロッコリーを加えてさ
    っと混ぜる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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