ささ身とブロッコリーのごましょうゆマヨ和え【ビタミンB6が摂れるサプリ副菜】

ささ身とブロッコリーのごましょうゆマヨ和え【ビタミンB6が摂れるサプリ副菜】

マヨとしょうゆでコク深く、ごまの風味が食欲そそります!

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調理時間
10分
エネルギー
238kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
16.8g
脂質
18.1g
食物繊維
4.2g
糖質
2.2g
野菜量
75g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    ささ身は小さいボウルに入れ、酒をからめてもむ。

  2. 2

    鍋に湯3カップを沸かし、ささ身を入れて弱火で1分ゆでて火を止め、そのまま粗熱を取る。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分け、大きければ2~3等分に切る。別の鍋に湯3~4カップを沸かし、ブロッコリーを2分ゆで、ざるに上げて粗熱を取る。

  4. 4

    ささ身は筋を取り除き、細かく裂いて別のボウルに入れる。(A)を加えて和え、ブロッコリーを加えてさ
    っと混ぜる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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