ささみとブロッコリーのごましょうゆマヨ和え【ビタミンB6が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
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鶏ささ身２本（１００ｇ）
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小さじ１
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ブロッコリー１５０ｇ
（A）
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マヨネーズ大さじ３
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すりごま大さじ１
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小さじ１
つくり方
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1
ささ身はボウルに入れ、酒を絡めてもむ。
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2
熱湯を３カップ沸かし、（１）を入れて弱火で１分ゆで火を止め、そのまま粗熱をとる。
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3
ブロッコリーは小房に分け、大きければ２～３等分に切る。鍋に３～４カップの熱湯を沸かし、ブロッコリーを２分ゆで、ざるに取って手早く粗熱をとる。
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4
ささ身は筋を除き、細かくさいて別のボウルに入れる。（Ａ）を絡め、ブロッコリーも合わせて和える。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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