レンジだけで完成！うま辛鶏むねよだれなす

なすはへたを取って縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。

鶏肉は別の耐熱容器に皮目を上にして入れ、フォークで数カ所穴を開け、酒、ごま油、塩、こしょうを全体になじませる。

（1）にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱したら、一度取り出して上下を返す。再びラップをかけて同様に2分加熱し、粗熱が取れるまでおく。

ボウルに（A）を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜ合わせる。

鶏肉を食べやすい大きさに切って、なすといっしょに器に盛り、（4）のたれをかける。