ささみの梅じそ照り焼き【串なし・フライパン焼き鳥】

梅じその風味がアクセントに!お酒との相性ばっちりのおつまみおかずです
10分+
295kcal
1.4g
たんぱく質
40.4g
脂質
5.4g
食物繊維
0.5g
糖質
20.2g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※調理時間に下味をつける時間は含まれません。
材料(2人分)
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鶏ささ身350g
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ごま油小さじ2
(A)
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大さじ2
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大さじ1
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青じそ(みじん切り)10枚分
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片栗粉小さじ2
(B)
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大さじ3
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梅肉(チューブタイプでも可)小さじ1
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おろしにんにく小さじ1/2
つくり方
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1
鶏ささ身は筋があれば取り除き、ひと口大のそぎ切りにする。ポリ袋に鶏肉、(A)を入れてもみ込み、冷蔵庫で10分程おく。
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2
ボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせておく。
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3
中火で温めたフライパンにごま油を入れ、(1)の鶏ささ身を汁けをきって入れる。時々返しながら全体に焼き色がつくまで5~6分焼く。
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4
(2)を回し入れ、とろみがつくまで手早く煮絡めたら器に盛りつける。
- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。