ささみの梅じそ照り焼き【串なし・フライパン焼き鳥】

梅じその風味がアクセントに!お酒との相性ばっちりのおつまみおかずです
10分+
292kcal
1.4g
たんぱく質
40.4g
脂質
5.4g
食物繊維
0.4g
糖質
19.5g
野菜量
5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間に下味をつける時間は含まれません。
材料(2人分)
-
鶏ささ身350g
-
ごま油小さじ2
(A)
-
青じそ(みじん切り)10枚分
-
大さじ2
-
大さじ1
-
片栗粉小さじ2
(B)
-
大さじ3
-
梅肉(チューブタイプでも可)小さじ1
-
にんにくのすりおろし小さじ1/2
つくり方
-
1
鶏ささ身は筋があれば取り除き、一口大のそぎ切りにする。ポリ袋にささ身、(A)を入れてもみ込み、冷蔵庫で10分ほどおく。

-
2
ボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、(1)のささ身を汁けをきって入れる。ときどき返しながら全体に焼き色がつくまで5~6分焼く。

-
4
(2)を回し入れ、とろみがつくまで手早く煮からめる。

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