チンゲン菜ときのこのガーリック炒め(濃いだし本つゆ使用)

チンゲン菜ときのこのガーリック炒め(濃いだし本つゆ使用)

だしのうまみとにんにくの香りが食欲をそそる!

調理時間
15分
エネルギー
222kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
12.7g
脂質
16.0g
食物繊維
3.9g
糖質
5.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • チンゲン菜
    1株
  • まいたけ
    100g
  • エリンギ
    50g
  • 生しいたけ
    3枚
  • 豚肉(こま切れ)
    100g
  • サラダ油
    大さじ1
  • にんにく(薄切り)
    1片
  • 大さじ2

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は葉と茎を分けて、ひと口大に切る。まいたけは大きめにさく。エリンギは長さを半分に切って、大きめにさく。生しいたけは半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで熱し、豚肉を加えて炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ってきたらチンゲン菜の茎、きのこ類を加えて中火で炒め、途中でチンゲン菜の葉を加えてさらに炒める。

  4. 4

    本つゆを加えて強火で炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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