牛肉とれんこんのしょうゆ炒め

牛肉とれんこんのしょうゆ炒め

歯ざわりのよい野菜と牛肉で

調理時間
20分
エネルギー
280kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
10.7g
脂質
19.3g
食物繊維
2.1g
糖質
14.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
    100g
  • れんこん
    100g
  • にんにくの芽
    1/2束
  • ねぎ
    3cm
  • しょうが
    1/2片
  • ごま油
    大さじ1
(A)牛肉の下味
(B)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、(A)で下味をつける。

  2. 2

    れんこんは皮をむき、薄い半月切りにする。にんにくの芽は5cm長さに切る。れんこん、にんにくの芽はそれぞれさっとゆでる。

  3. 3

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  4. 4

    (B)を混ぜ、合わせ調味料をつくる。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱して(1)と(3)を炒め、肉に火が通ったら(2)の水気をよくきって加え、(4)の合わせ調味料を加えて手早く炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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