写真:きのことチーズのオムライス

きのこたっぷりオムレツをのせて

調理時間
20分
エネルギー
496kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

3個

2杯

1/4個分

1本

1/2パック

小さじ2

(A)

大さじ2

大さじ1

(B)

少々

つくり方

  1. 耐熱容器に玉ねぎ、バター小さじ1、トマトケチャップを入れてラップをし、電子レンジ(600W)1分加熱。ラップを取って混ぜ、ご飯を入れてよく混ぜ合わせ、1人分ずつ器に盛りつける。
  2. エリンギは長さ半分に切って薄切りにする。しめじはほぐす。
  3. 卵を溶きほぐし、(A)を加え混ぜる。
  4. フライパンにバター小さじ1を溶かし、(2)を炒め、(B)で調味し、(3)に加える。
  5. フライパンにオリーブオイル小さじ1を温め、(4)の半量を流し入れ、大きく混ぜてからオムレツ形にまとめる。残りも同様に焼く。
  6. (1)に(5)をのせる。

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