生クリームで本格味に!かきときのこのチーズグラタン

材料(4人分)
-
かき(むき身)300g
-
ベーコン(スライス)2枚
-
玉ねぎ1/2個
-
しめじ1パック
-
えのきたけ2袋
-
マッシュルーム1パック
-
生クリーム1カップ
-
ピザ用チーズ80g
-
パセリ(みじん切り)少々
-
バター大さじ2
(A)
-
パン粉(生)大さじ4
-
マンズワイン(白)大さじ1
-
大さじ1と1/3
-
塩少々
-
こしょう少々
つくり方
-
1
かきはざるに入れ、塩水(分量外)につけてふり洗いし、水気をきる。
-
2
ベーコンは5cm幅に、玉ねぎは薄切りにする。しめじ、えのきはほぐし、マッシュルームは薄切りにする。
-
3
フライパンにバター大さじ2を溶かし、玉ねぎ、ベーコンを炒め、しめじ、えのき、マッシュルームを加え、しんなりしたら、(1)を入れて(A)を加え、蒸し煮する。
-
4
耐熱皿にバター少々(分量外)をぬり、(3)を入れて生クリームをかけ、チーズをちらす。
-
5
200℃に熱したオーブンに入れて5~6分焼き、パセリをふる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














