松の実と白髪ねぎが蒸しなすをごちそうに
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 138kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- なすはヘタをとり、皮をむく。ラップで包み、電子レンジで４～５分加熱する。冷ましてから縦６つに切る。
- もやしは根を取って、塩ゆでする。
- きゅうり、ピーマン、セロリは細いせん切りにする。
- ねぎは５ｃｍ長さに切り、せん切りにし、水にさらし、白髪ねぎをつくる。
- 松の実は油で焦がさないようにさっと揚げる。
- (Ａ)のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 大きな皿に、もやし、きゅうり、ピーマン、セロリを混ぜて盛り、なすをのせる。さらに白髪ねぎをのせ、松の実を散らし、ドレッシングをかける。
