からだにやさしい素材を煮込んで
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 356kcal
- 塩分
- 2.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏手羽先は、先の部分を切り落とし、（Ａ）で下味をつける。
- 昆布１０ｃｍは１ｃｍ角に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、下味のついた鶏手羽先を入れ、まわりにこんがりと焼き色をつける。
- 鍋に水１カップを入れて火にかけ、沸いたら、（Ｂ）と鶏手羽先、大豆、昆布を入れる。再び煮立ったらアクを取り、落としぶたをして、１５分ほど煮る。
- みりんを加え、煮汁がなくなるまで煮込む。
