写真:豚肉とミックスビーンズのトマト煮

トマト味がコクのある仕上がり

調理時間
20分
エネルギー
348kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1缶

1/2片

1/2個

1枝

少々

少々

つくり方

  1. 豚肉は1cm幅の棒状に切る。
  2. にんにくはみじん切り、玉ねぎは1cm角に切る。
  3. パセリは葉をみじん切りにする。茎は取っておく。
  4. フライパンにオリーブオイルを温め、(1)を入れて焼き色をつける。
  5. (2)を加え、透き通ってきたら白ワインを入れ、1分煮る。
  6. ホールトマトをつぶし入れ、ミックスビーンズ、(3)のパセリの茎を入れて塩、こしょうをする。
  7. 中火で7~8分煮込み、しょうゆで味を調え、器に盛りつけ、パセリのみじん切りをふる。