写真:ポークソテーしょうがソース

しょうがの風味で和風に仕上げて

調理時間
15分
エネルギー
451kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2枚

少々

少々

適量

大さじ1/2

6個

1/2株

(A)

大さじ1

35g

(B)

つくり方

  1. 豚肉は筋切りをし、塩、こしょうをし、小麦粉を薄くつける。
  2. フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、豚肉を焼き、酒を加え、蒸し焼きにし、肉の中まで火を通す。
  3. 別の鍋に(A)のオリーブオイルとバターを熱し、しょうがを弱火で炒め、香りが出てきたら、(B)の材料を加え、ひと煮立ちさせ、ソースをつくる。
  4. 器に豚肉とブロッコリー、プチトマトを盛りつけ、しょうがソースをかける。

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