えびと春菊のチャーハン

えびと春菊のチャーハン

生の春菊をたっぷり加えて

調理時間
15分
エネルギー
461kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
21.7g
脂質
12.4g
食物繊維
3.8g
糖質
64.9g
野菜量
37.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    春菊はみじん切りにしてキッチンペーパーに包み、水けをかたく絞る。ねぎもみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割ってよくほぐし、塩、こしょう少々を加え、ご飯を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(2)をパラパラになるまで炒め、オイスターソース、こしょう少々をふり、春菊、ねぎ、えびを加えて炒め、しょうゆを鍋肌から加えて炒めあげる。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史

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