写真:鶏肉のカレー煮

しょうゆとみりんでご飯にも合う

調理時間
25分
エネルギー
298kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

6本

1/2個

1/2片

1/2片

1個

大さじ1と1/2

小さじ1/2

少々

(A)

小さじ2

つくり方

  1. 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。トマトは皮をむいて種を取り、ザク切りにする。
  2. サラダ油で玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、少しきつね色になってきたら、鶏肉を加えて、さらに炒める。肉もきつね色になってきたら、トマト、塩を加え、炒め合わせる。
  3. 水2カップ、酒を加えて、アクが出たら取り、(A)を加え、鶏肉がやわらかくなるまで煮る。
  4. 器に盛りつけ、小口に刻んだ青ねぎをふる。