たけのこと豚肉の炒め煮
材料（4人分）
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ゆでたけのこ４００ｇ
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豚バラ肉（かたまり）３００ｇ
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大さじ１
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しょうが（みじん切り）大さじ１
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ねぎ少々
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ごま油大さじ１
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大さじ２
（A）
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大さじ２
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大さじ１
つくり方
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1
たけのこはひと口大に切る。豚肉は１ｃｍ厚さに切り、しょうゆをまぶす。ねぎは白髪ねぎにする。
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2
フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め、焼き色がついて香ばしくなったら、余分な脂を捨て、たけのこ、しょうがを加えてさらに炒める。
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3
全体に焼き色がついてきたら、酒をまわし入れ、湯1/2カップと（Ａ）を加えて汁気がなくなるまで煮て、器に移し、白髪ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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