写真:たけのこと豚肉の炒め煮

たけのこでボリューム中華の一品

調理時間
30分
エネルギー
353kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

400g

300g

大さじ1

少々

大さじ1

(A)

つくり方

  1. たけのこはひと口大に切る。豚肉は1cm厚さに切り、しょうゆをまぶす。ねぎは白髪ねぎにする。
  2. フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め、焼き色がついて香ばしくなったら、余分な脂を捨て、たけのこ、しょうがを加えてさらに炒める。
  3. 全体に焼き色がついてきたら、酒をまわし入れ、湯1/2カップと(A)を加えて汁気がなくなるまで煮て、器に移し、白髪ねぎをちらす。

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