チンゲン菜入りワンタンスープ【シンプルでおいしい基本の中華】

材料(2人分)
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チンゲン菜1株
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ねぎ1/2本
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しょうが1/2片
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豚ひき肉60g
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ワンタンの皮1/2袋
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こしょう適宜
(A)
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小さじ1
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大さじ1/2
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塩少々
(B)
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小さじ2
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ごま油小さじ1
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ2
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水2カップ
つくり方
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1
チンゲン菜は3cm長さに切る。ねぎは半分はせん切り、半分はみじん切りにする。しょうがはすりおろす。
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2
豚ひき肉に(A)とねぎのみじん切り、しょうがを加え、よく混ぜる。ワンタンの皮に包み、三角形の二つ折りにする。
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3
鍋に湯を沸かし、(2)のワンタンをゆでる。
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4
鍋に(B)を沸かして、チンゲン菜を加えてさっと煮て、せん切りのねぎ、水気をきった(3)を加え、火を止める。器に移し、こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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