明太肉じゃが

明太肉じゃが

明太子でひと味違うおいしさに

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調理時間
25分
エネルギー
335kcal
塩分
2g
たんぱく質
13.3g
脂質
17.2g
食物繊維
13.8g
糖質
25.4g
野菜量
90.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。

  2. 2

    じゃがいもはひと口大、玉ねぎはくし形、にんじんは乱切りに、さやいんげんは両端を切り落とし、2~3等分に切る。

  3. 3

    明太子は薄皮を取り、酒と混ぜる。

  4. 4

    ごま油で牛肉を炒め、(1)を加えてさらに炒め、水1カップ強、(A)を加える。煮立ったらアクを取り、落しぶたをして煮る。途中さやいんげんと明太子を加え、汁気がなくなるまで煮る。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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