キムチチャーハン【味つけピタリ簡単】

材料(2人分)
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白菜キムチ100g
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豚ひき肉50g
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玉ねぎ1/4個
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卵1個
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ごま油大さじ2
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ご飯茶碗2杯分
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小さじ2
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こしょう少々
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青ねぎ(小口切り)適量
つくり方
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1
キムチはザク切りにして、汁けをきる。玉ねぎはみじん切りにする。卵は割りほぐす。
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2
フライパンにごま油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったら、いったん取り出す。
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3
同じフライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉、玉ねぎを入れてよく炒め、火が通ったらご飯を加えてほぐしながら炒める。
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4
キムチを入れ、しょうゆ、こしょうで味をつけ、(2)の卵を戻し入れて炒め合わせる。器に盛り、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。