スタッフドオニオンのスープ煮

スタッフドオニオンのスープ煮

レンジを使って、時間を短縮

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調理時間
20分
エネルギー
139kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
7.1g
脂質
5.6g
食物繊維
3.4g
糖質
15.1g
野菜量
193.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)
(B)ブイヨン
  • 洋風スープの素(固形)
    1/2個
  • 湯
    1カップ

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは上1/3を切り取り、1cmほどの厚みを残して中をくり抜く。

  2. 2

    (1)で切り取った部分と中身はみじん切りにし、牛ひき肉と(A)を合わせて混ぜる。

  3. 3

    しめじは小房に分け、にんじんは5mm厚さに切って型で抜く。

  4. 4

    (1)の内側に片栗粉をふり、(2)を詰める。

  5. 5

    (B)を混ぜ溶かし、しょうゆを加える。

  6. 6

    耐熱皿に(4)を並べ、(5)を注いでラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱する。

  7. 7

    (3)を加えて汁をすくってかけ、さらに3分加熱する。もう一度汁をすくってかけ、さらに3分加熱する。

  8. 8

    (7)を器に盛りつけ、汁をこして注ぎ、パセリを添える。

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  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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