写真:かぼちゃの辛味炒め

豆板醤のピリ辛がアクセント

調理時間
20分
エネルギー
352kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

80g

1/2束

5cm分

1/2片分

大さじ2

少々

少々

(A)

大さじ2

小さじ1

つくり方

  1. かぼちゃはわたを取り、5mm厚さのいちょう切りにする。
  2. 豚肉はひと口大に切る。
  3. にんにくの芽は4cm長さに切る。
  4. フライパンに油を温め、(1)を入れ、軽く塩、こしょうし、弱めの中火でよく炒める。
  5. ねぎとしょうがを加え、(2)と(3)も入れて炒める。
  6. 豚肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒め、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒める。