写真:かぼちゃの辛味炒め

豆板醤のピリ辛がアクセント

調理時間
20分
エネルギー
294kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

80g

1/2束

5cm分

1/2片分

大さじ1

少々

少々

(A)

つくり方

  1. かぼちゃはわたを取り、5mm厚さのいちょう切りに、豚肉はひと口大に切り、にんにくの芽は4cm長さに切る。
  2. フライパンにごま油を温め、かぼちゃを入れ、軽く塩、こしょうし、弱めの中火でよく炒める。
  3. ねぎとしょうがを加え、豚肉、にんにくの芽を入れて炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒め、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒める。