写真:かぼちゃのチキンカレーソースがけ

カレーの風味が食欲を誘う

調理時間
20分
エネルギー
291kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

1個

大さじ1

1/2片分

1/2片分

1/4個分

100g

小さじ1

1/3カップ

(A)

少々

(B)

小さじ1/2

小さじ1

つくり方

  1. かぼちゃはわたを取ってくし形に切り、耐熱皿にのせて塩少々(分量外)と水小さじ1をふり、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱し、器に盛りつける。
  2. トマトはへたと種を取って1cm角に切る。
  3. フライパンにバターを溶かし、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加えてさらに炒める。
  4. カレー粉をふり、(2)と(A)、だし汁を入れて5~6分弱火で煮る。
  5. (B)を加えてとろみをつけ、(1)にかける。

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