写真:豚肉と夏野菜のみそ炒め

野菜たっぷり、ご飯に合う味わい

調理時間
20分
エネルギー
235kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

10本

5本

1/2本

1/2片

大さじ1

(A)豚肉の下味

小さじ1

(B)

大さじ1

つくり方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、(A)で下味をつける。しし唐は軸を除く。さやいんげんは下ゆでして1/2の長さに切る。ゴーヤは縦半分に切り、種を除いて斜め切りにする。しょうがはみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、しょうがと豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ゴーヤ、しし唐辛子、さやいんげんの順に加えてよく炒める。
  3. (B)を混ぜて加え、全体に絡ませる。