とうがんとしらたきの煮物

とうがんとしらたきの煮物

鶏のうま味がとうがんにしみて

登録済一覧
調理時間
25分
エネルギー
137kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
8.9g
脂質
4.7g
食物繊維
3.6g
糖質
12.7g
野菜量
158.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • とうがん
    1/4個
  • 塩
    少々
  • しらたき
    1パック
  • 鶏ひき肉
    150g
  • 片栗粉
    大さじ1
  • しょうが
    1片
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    とうがんは、大きめのひと口大に切り、皮をむく。塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取る。しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋に(A)の煮汁を合わせ、鶏ひき肉を加えて火にかける。ひき肉に火が通ってきたらアクを取り、(1)のとうがんとしらたきを加えて、弱火でゆっくり煮る。

  3. 3

    水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛りつけ、しょうがをおろして添える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

とうがんを使ったそのほかのレシピ

白滝(しらたき・糸こんにゃく)を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信