写真:とうがんとしらたきの煮物

鶏のうまみをとうがんにしみ込ませて

調理時間
25分
エネルギー
131kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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1/4個

少々

1パック

150g

大さじ1

1片

(A)煮汁

3カップ

少々

つくり方

  1. とうがんは、大きめのひと口大に切り、皮をむく。塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取る。しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切る。
  2. 鍋に(A)の煮汁を合わせ、鶏ひき肉を加えて火にかける。ひき肉に火が通ってきたらアクを取り、(1)のとうがんとしらたきを加えて、弱火でゆっくり煮る。
  3. 水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛りつけ、しょうがをおろして添える。