豚肉の香り揚げ
のりと青じそを薄切り肉に巻いて
調理時間
30分
エネルギー
442kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
20.0g
脂質
31.7g
食物繊維
2.9g
糖質
19.2g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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豚ロース肉(薄切り)150g
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少々
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焼きのり1と1/2枚
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青じそ12枚
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片栗粉少々
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オクラ6本
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塩少々
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揚げ油適量
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レモン1/2個
(A)ころも
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小麦粉適量
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卵適量
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パン粉適量
(B)ソース
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大さじ1/2
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1/4カップ
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大さじ1/2
つくり方
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1
豚肉はしょうゆで下味をつける。のりは4×10cmくらいの大きさに切り分ける。
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2
豚肉に薄く片栗粉をふり、のり、青じその順に重ね、きつめに巻く。
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3
(2)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、熱した油で揚げる。オクラは塩でもんで、水気をよくきり素揚げする。
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4
くし切りにしたレモンと(B)を混ぜ合わせたソースを添える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。