写真:中華風スコッチエッグ

ケチャップ入り甘酢を絡めて

調理時間
30分
エネルギー
547kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

10個

少々

適量

4枚

適量

(A)

1/2個

大さじ2

小さじ1

小さじ1

少々

少々

(B)

大さじ2

大さじ3

大さじ3

つくり方

  1. うずら卵は固ゆでにし、殻をむき水気をふいて片栗粉をまぶす。
  2. 豚ひき肉に(A)を混ぜ、よく練ってたねをつくり10等分し、うずら卵を芯にして丸く団子状にする。
  3. 油を160℃に熱し、(2)の団子をこんがり揚げる。
  4. (B)の材料を合わせて火にかけ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、(3)を加えて絡め、サラダ菜を敷き、盛りつける。

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