中華風スコッチエッグ

中華風スコッチエッグ

ケチャップ入り甘酢を絡めて

調理時間
30分
エネルギー
471kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
27.1g
脂質
28.7g
食物繊維
0.7g
糖質
29.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • うずら卵
    10個
  • 片栗粉
    少々
  • 豚ひき肉
    200g
  • 揚げ油
    適量
  • サラダ菜
    4枚
  • 片栗粉(水溶き)
    適量
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    うずら卵は固ゆでにし、殻をむき水気をふいて片栗粉をまぶす。

  2. 2

    豚ひき肉に(A)を混ぜ、よく練ってたねをつくり10等分し、うずら卵を芯にして丸く団子状にする。

  3. 3

    油を160℃に熱し、(2)の団子をこんがり揚げる。

  4. 4

    (B)の材料を合わせて火にかけ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、(3)を加えて絡め、サラダ菜を敷き、盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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