写真:きのこのソテー バルサミコ風味

バルサミコとしょうゆでうま味たっぷり

調理時間
10分
エネルギー
185kcal
塩分
0.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

50g

50g

100g

1本

1/2カップ

3枚

1片

大さじ3

少々

つくり方

  1. しめじ、まいたけは石づきを取り小房に分け、生しいたけは笠に1cmほど軸を残して切り落とし十字に4つ切る。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。レタスはひと口大にちぎり、にんにくは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱して香りが出てきたらきのこを加え炒める。
  3. 火が通ったら、バルサミコ酢、しょうゆで味を調え、こしょうをふる。
  4. 皿にレタスをしき、きのこを盛って、クルトンをちらす。