写真:豆腐とえびのスープ煮

栄養バランス満点の中華風スープ煮

調理時間
20分
エネルギー
150kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2丁

1/4株

4尾

1片

大さじ1

小さじ1

(A)スープ

2カップ

小さじ1

つくり方

  1. 豆腐は、重しをして水気をきる。厚みを3等分して3cm角にきる。ブロッコリーは小房に分ける。
  2. えびは背わたを取り、殻をむく。しょうがは薄切りにする。
  3. 厚鍋にサラダ油を熱し(2)のえび、しょうがを炒める。
  4. (A)を加え、煮立ったら(1)の豆腐とブロッコリーを加える。
  5. 火が通ったら、水大さじ2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛りつける。

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